Сушеные древесные грибы Муэр 250 г

Муэр — древесные грибы, которые распространены в Таиланде, Японии, Китае. Название переводится как «древесные ушки». Отличительная особенность этих грибов — черный цвет и сладковатая хрустящая мякоть. Благодаря нейтральному вкусу они отлично сочетаются практически с любыми продуктами. Помимо вкусовых качеств они обладают множеством полезных и даже уникальных свойств. Муэр богаты белком, и по его содержанию не уступают даже мясу. В них очень много витамина D и витаминов группы В. Также в древесных грибах содержатся аминокислоты, кальций, фосфор, калий. Они идеально подходят для диетического питания, помогают снизить вес, но при этом насыщают организм всеми необходимыми микроэлементами. Перед приготовлением муэр замачивают в теплой воде на 20-30 минут. Они разбухают, увеличиваясь в объеме. Грибы жарят и тушат, добавляют в супы, холодные закуски, салаты, гарниры. Их также можно есть в сыром виде.